Am Schlandersberg 32
Gleich hinter dem Schloss Schlandersberg, auf 1060 m Meereshöhe. Rufen Sie an, schreiben Sie ein Mail – oder kommen Sie einfach vorbei.
So erreichen Sie uns
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Adresse
Schlandersberg 32
I-39028 Schlanders / Silandro
Südtirol, Italien - Telefon +39 0473 621176
- Handy 347 68 10 591
- E-Mail [email protected]
- Web www.fisolgut.com
Wie Sie zum Hof kommen
Der Hof liegt am sonnigen Schlandersberg, gleich hinter dem Schloss Schlandersberg (dieses ist in Privatbesitz).
Fahren Sie vom Dorf Schlanders den Schlandersberg hinauf – die Hofbäckerei liegt oberhalb der Straße, mit Blick über die Wiesen Richtung Kortsch. Im Sommer ist der Hof auf der kurzen Strecke von Meran über die Passerstraße gut erreichbar.
Brot, Gebäck und Hof-Cafés: Bitte vorher kurz anrufen, dann ist sicher etwas für Sie da.
Vom Hof aus unterwegs
Vom Fisolgut-Hof aus können Sie schöne Wanderungen unternehmen:
- St. Martin im KofelKloster wallfahrten · ca. 2 h
- Tappeiner AlmHochalm · ca. 1,5 h
- SchlandersDorf & Schlandersburg · ca. 45 Min.
- KortschWeinberge & Waalweg · ca. 1 h
- Hohenweg nach AlitzPanoramaweg · ca. 2 h
und vieles mehr
Gut zu wissen
Wo bekomme ich das Brot?
Donnerstags am Bauernmarkt in Schlanders, samstags am Sandplatz in Meran (Saison Ende März bis Anfang November) sowie direkt ab Hof auf dem Schlandersberg 32. Weitere Verkaufsstellen finden Sie auf der Seite Märkte & Verkaufsstellen.
Was macht das Schüttelbrot aus?
Die schonende Verarbeitung, die lange Teigruhe und die lange Backzeit. Der geringe Wasseranteil nach dem Backen und die Lagerung in trockenen Räumen machen es lange halt- und genießbar.
Warum heißt es Schüttelbrot?
Schon zu Urgroßelterns Zeiten wurde das Schüttelbrot hergestellt: Man klopfte und schüttelte den Teigling auf einem runden Brettchen flach und backte ihn. In unserer Bäckerei wird nicht mehr geklopft und geschüttelt – der Teigling darf in Ruhe von allein auseinandergehen.
Kann man die Jausenstation besuchen?
Die Jausenstation bleibt auf weiteres geschlossen. Die Bäckerei produziert weiter, der Hof und die Tiere sind aber weiterhin vom Hof aus erlebbar.